菌肥厂车间平面布置的原则应当综合考虑生产工艺、物料流动、设备配置、人员操作、安全卫生以及未来扩展等多方面因素。以下是一些关键的原则：

　　符合生产工艺流程：

　　车间布置应严格按照生产工艺流程进行，确保各工序之间的顺畅衔接。

　　相关联的工序应集中布置，减少物料转运次数和时间，提高生产效率。

　　物料流动高效：

　　采用最短距离原则，合理规划物料搬运路径，避免流程交叉和物料倒流。

　　确保物料在车间内的直线运行，减少不必要的搬运和等待时间。

　　设备配置合理：

　　根据设备外形尺寸、重量、支撑形式及操作条件等，合理安排设备位置。

　　设备布置应考虑为操作工人能管理多台设备或多种设备创造条件，提高设备利用率。

　　设备之间应保持适当的间距，便于维修和操作。

　　人员操作便捷：

　　设备操作面应尽可能与通道安排在同一侧，便于工人操作和移动。

　　考虑工人的操作习惯和舒适度，合理设置工作台和休息区域。

　　安全卫生：

　　车间布置应符合安全、卫生和防腐蚀的要求，确保生产环境的安全和健康。

　　对于产生腐蚀性介质的设备，应采取相应的防护措施，保护设备和人员安全。

　　易于扩展和维护：

　　车间布置应预留足够的空间，便于未来设备的增加和生产线的扩展。

　　考虑设备的检修和拆卸以及运送所需要的起重运输设备，确保设备的可维护性。

　　灵活性：

　　方案需具备未来变化的应变能力，设计时考虑弹性，以适应产品种类和生产规模的变化。

　　可以采用模块化设计，便于根据生产需求进行灵活调整。

　　环保节能：

　　在车间布置中考虑环保和节能因素，如合理利用自然光、减少能耗、优化通风系统等。

　　综上所述，菌肥厂车间平面布置的原则是多方面的，需要综合考虑各种因素，以确保生产流程的顺畅、高效和安全。在实际操作中，可以根据具体情况进行灵活调整和优化。