有机肥发酵过程中翻刨的频率和时机，主要受到堆肥物料的湿度、气温、通风情况以及发酵方式等多种因素的影响。以下是对有机肥发酵翻刨的详细解答：

　　一、翻刨频率

　　一般情况：

　　发酵有机肥每2-3天需要翻一次，但具体时间还需根据实际情况调整。

　　槽式发酵在夏季翻抛时间可能一天两次，冬天则为两三天一次。

　　平地条垛式堆肥发酵在夏季翻抛时间可能一天一次，冬天则为5-7天一次。

　　好氧发酵：

　　利用发酵槽进行的好氧发酵，多数情况下可以1-2天翻一次堆，但这也需要根据发酵情况及时调整。

　　初次发酵时，由于有机质含量高，好氧菌生长繁殖迅速，产生的热量多，需要的翻堆频率也较高。

　　进入二次发酵后，好氧菌的分解反应速度降低，产生的热量减少，可以适当降低翻堆频率。

　　二、翻刨时机

　　温度指标：

　　当堆料内部温度达到60℃左右，并持续24-36小时后，应进行一次翻动。

　　如果在发酵过程中温度再次达到60℃，应再次翻动。

　　翻动后，待温度稳定在40℃以下，即完成发酵。

　　发酵阶段：

　　一般在有机肥堆积2-3天后，温度会升至50-60℃，第三天可达65℃以上，此时应翻倒一次。

　　发酵过程中通常会出现两次65℃以上的高温，翻倒两次即可完成发酵。

　　三、注意事项

　　保持湿润：翻动过程中应保持肥料湿润，避免过干或过湿影响发酵效果。

　　防止自燃：在夏季高温天气时，应适当增加翻动频率，以防止发热自燃的情况发生。

　　通风透气：翻动操作可以使有机物均匀接触空气，促进细菌的生长繁殖，加速有机物质的分解和腐熟。

　　综上所述，有机肥发酵过程中的翻刨频率和时机需要根据具体情况灵活调整。通过合理的翻刨操作，可以确保有机肥的发酵效果和质量。

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